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粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香
安息香一词是由波斯语mukul

和阿拉伯语aflatoon汉译而来,

原产于中亚古安息国龟兹国、

漕国、阿拉伯半岛及伊朗高原。

自古以来文献记载颇多,

《酉阳杂俎》载:

安息香出波斯国,

作药材用。

《新修本草》曰:

“安息香,

味辛,香、平、无毒。

主心腹恶气鬼。

西戎似松脂,

黄黑各为块,

新者亦柔韧”。

宋朝叶廷珪《名香谱》云:

此乃树脂,

形色类胡桃瓤,

不宜于烧,

而能发众香。

汪机曰,

或言烧之能集鼠者为真。

明清时期线香也常常被称为安息香,

《清稗类钞·工艺类》“制安息香”条:

“安息香树之脂,

坚凝成还黑色块可为香,

并可制药。”

今通用之安息香则多以他种香料合木屑作线状,

但袭香息香之名,

实无安息香料之木也。

 

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

安息香科,安息香属的

植物大约有130种,

乔木或灌木,

主要原生于东亚及东南亚,

或北半球的温带,

也有在南美洲的赤道附近。

它们2至14公尺高,

落叶或长青。

花白色,垂钟形,

每朵有5至10个花瓣,带有香味

通常3、5朵至30余多,

聚生于5至25公分长的穗状花序。

在我国长江流域一带常见观赏之用的安息香树。

每当夏天来临,

一朵朵洁白素雅的小花聚生枝头,

排成一串,构成圆锥或聚伞花序。

其花朵多为合瓣花,

呈钟状,如一串风铃,

故有“银铃花”或“玉铃花”之称。

同时,

由于其花盛开时,略带芬芳,

也有人称之为“野茉莉”。

朵朵雅致洁白的安息香,

构成了一串总状花序,

垂于枝头,状如玉铃。

 

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

安息香具有安神醒脑、

除秽、辟邪恶、除恶臭的功效。

纯净安息香树脂呈红棕色的颗粒状,

并含有许多的活性分子,

对于心理、生理以及皮肤

都有非常好的疗效。

 

安息香的香脂从树干提取。

安息香树必须割伤或

遭遇昆虫破坏时才能出脂,

与沉香的结出方式相差无几。

镰刀和寄生虫的刺激

可促进安息香树分泌树脂,

收割安息香时,

要选择五至十年的树干,

距离地面四五十公分处,

在树干周围割出三角形切口,

深入木质部为止。

然后每隔四十天左右,

在原切口上下左右再次进行切割,

并收集成白色的固体安息香。

此固体放置后,

表面及断面会渐变成淡黄棕色、

黄棕色至红色,

此即安息香。

安息香质脆易碎,断面平坦,

加热则软化溶解,

气芳香,味微辛,

嚼之有砂粒感。

然流出的树脂颜色较深,

人工割开树皮流出者,

颜色较淡,有香草的风味,

可作高级焚香的原料,

香水固定剂是一种用来降低挥发性

化学成分蒸发率的天然或合成物质,

而让制成品保持其原有的香味,

且留香时间更长。

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

香料:

白檀12克、丁香皮24克、龙脑12克、

安息香3克、桐木12克、麸炭12克、脑、麝少许

 

辅料:

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

 

 

 

粗、略、简也忽视不了的美— —第113期一日一香

将诸香研磨成末,蜂蜜作调和剂,

用油纸包裹磁盒贮藏,窨藏半月。

    

 

/     文案:无    尘     /

/    摄影:无崖子      / 

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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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