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拈花把酒,品异域奇香— —第122期一日一香

拈花把酒,品异域奇香— —第122期一日一香
乳香,为橄榄科植物乳香树及同属植物树皮渗出的树脂。分为索马里乳香和埃塞俄比亚乳香,每种乳香又分为乳香珠和原乳香。乳香主要产于北埃塞俄比亚、索马里以及南阿拉伯半岛阿曼苏丹国等。

 

阿拉伯半岛的东南端,阿曼苏丹国。当地土地多为沙漠荒原,地形崎岖,古老的城邦,热气袭人,乳香阵阵,这是阿曼的象征,在这个国家,无论是公共场所还是私人寓所按照传统都会熏香。这项礼仪的主要步骤就是点燃乳香,人们身体前倾,靠近火盆,使得香气渗透进他们的衣服和皮肤,火盆内燃烧着令人销魂的各种香片,构成了一种神秘的气氛。乳香在古法文中为“franc encens”,其意指表示“贵重香料”,形容它在古代欧洲的贵重。该说法现在还在许多欧洲语言中使用。乳香是上帝赐给阿曼的珍贵礼物,它是乳香树上分泌出来的树脂,在接触空气后变硬,成为黄色微红的半透明凝块。过去主要用于宗教祭典,也当作熏香料使用。乳香一词是因为阿拉伯文称之为“奶”而来,理由是树脂从乳香树滴出时像乳液一样。乳香树树身矮小,没有主干,多刺的枝桠恣意横生扭曲,上面挂着些小而皱的叶子,很难给人以美感。公元前450年,著名的希腊历史学家希罗多德在他的传世名作《历史》中,曾提到过乳香:“举国上下到处飘荡、散发着绝妙的甜香。”2000多年前的罗马历史学家普利尼,则将乳香描绘为“洁白得耀眼,采集于黎明,颗粒浑圆,状似珍珠”。此外乳香还有许多别名,有人称它是“上帝的泪珠”,还有人因其珍贵而冠之以“白色黄金”的美称。

 

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春夜宴桃李园图(局部)

 

每年4月到6月,是乳香收获的季节,人们靠手工割取乳香的方式几千年来都没有发生过改变。人们用一种刀状的特殊工具小心翼翼地刮去乳香树外层的灰树皮,切口处便会渗出一滴滴白色的树脂。几个星期后,树脂便凝固成半透明的颗粒,工人会将它刮下来,让切口处继续分泌树脂。在熏香鼎盛的唐宋时期,大量进口的乳香多作为贡品被王宫贵族们享用。渐渐的也成为了高级与奢侈的代名词。一时间洛阳纸贵,风靡全国,以致许多古籍中都有记载鉴别假货的方法。

 

 

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竹涧焚香图

 

乳香既可入药,也可用作香料。《本草纲目》云:“消痈疽诸毒,托里护心,活血定痛,治妇人难产,折伤。乳香香窜,能入心经,活血定痛,故为痈疽疮疡、心腹痛要药。产科诸方多用之,亦取其活血之功耳。”在中国古代,乳香早已从陆路和海路进口,并为国人所瞭解。北宋人洪刍记载,乳香“性温,疗耳聋、中风、口噤、妇人血风。能发酒治风,冷止大肠,泄僻疗诸疮疖,令内消。”唐慎微的说法大同小异:“乳香微温,疗风水毒肿,去恶气,疗风瘾疹痒毒。”

 

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女孝经图(局部)

 

丁谓在被贬谪海南时,作《天香传》叙述海南诸香:“真仙所焚之香,皆闻百里,有积烟成云、积云成雨。然则与人间所共贵者,沈水、熏陆也。”“沈、乳二香,所以奉高天上圣,百灵不敢当也”。北宋真宗和徽宗朝,皇帝尊崇道教,对乳香的消费到了毫无节制的地步。 南宋人陆游说:徽宗崇宁间,“神霄宫事起,土木之工尤盛。群道士无赖,官吏无敢少忤其意,月须币帛、珠砂、纸笔、沉香、乳香之类,不可数计,随欲随给。”这是乳香使用量最高的时期,其它时候的礼佛敬神,乳香消耗也不在少数。 

 

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香料:

乳香30克、白檀30克、栈香30克、丁皮30克、沉香30克、甘松15克、零陵香60克、藿香叶60克

 

辅料:

白沙蜜、丁香

 

炼蜜:

将白沙蜜通过滤网倒入陶罐中,再用油纸重叠密封罐口。再将装有白沙蜜的陶罐放入大铁锅中蒸煮一天后,取出陶罐,再在炭火上煨煎煮沸,去除水汽

 

调和:

    将诸香研磨成粉末,加炼蜜调匀成膏焚之。

/     文案:无    尘                     摄影:无崖子      / 

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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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