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香之道,传承之道— —第132期一日一香

香之道,传承之道— —第132期一日一香

 

“香道,肇始于远古。

 

早在至今4000年前的新石器时期,先民们已经开始使用熏炉,良渚遗址里就出土过一件竹节纹灰陶熏炉,高11厘米,炉盖上有18个孔,所用的燃烧物是一些具有芳香气味的草、木屑,可见中国用香的历史之久远。香文化在中华文明的发展史中起到了重要作用,其主要功能有四点:祀先供圣、祛疫辟秽、安魂正魄、启迪才思。

 

“香道,萌发于先秦。”

 

先秦时期,由于边陲和海外的香药(沉香、檀香、龙涎香、乳香等)尚未大量传入内地,当时所用香药以各地产的香草香木为主,如:兰、蕙、艾、茅、椒、芷、桂、萧、郁、木兰、辛夷等。战国时期,室内熏香的风气较为流行,这从出土的熏炉可以看出,陕西雍城遗址的“凤鸟衔环铜熏炉”就是一例。先秦时期的人们已经认识到,人对香气的喜好是一种自然的本性,香气与人身有密切关系,可以用作养生。天子比百姓更注重养生,除了在宫殿里燃香外,出行的车架上也要悬挂香草,为效仿天子及前代大德,士大夫们也争先佩戴香草。屈原在《离骚》中就说,自己佩戴香草,是为了“修能”与“内美”并重。香气不仅是一种享受,也是对身心的修养。香气养生的观念对于后世香文化的发展有深远的影响,也成为中国香文化的核心理念和特色。

 

香之道,传承之道— —第132期一日一香

 

宋代·马远·竹涧焚香图(台北故宫博物院藏)

 

“香道,传承于六朝。”

 

六朝时期,边陲和域外香料大量进入内地,药香品种已经基本齐全。人们按照中医药的理论审视外来香料,按照中药的制作方式,用外来香料和本土香草合香,选药、配方、炮制出品目繁多的药香。就用途而言,有居室熏香、香身香口、养颜美容、熏衣熏被、祛秽、疗疾以及佛家香、道家香等;就用法而言,有熏烧、佩戴、熏蒸、内服、涂敷等;就香品的形态而言,有香丸、香饼、、香膏、香汤、香露、香炷、香粉等。东晋的范晔还写下了《和香方》,可惜正文已佚,现流传多为不完整版本。南朝医学家陶弘景的《肘后备急方》中就记载了一种用来熏衣服用的香丸的制作方法:说用一两沉香、一两麝香、一两半苏合香、二两丁香、一两甲香、一两白胶香捣碎后加蜂蜜,用来熏衣服。此种用于熏烧的香丸的制作方法与用于内服的药丸的制作方法完全一致,并且香丸的成熟年代也在药丸普及的六朝时代。所以,香丸即是药丸的一种,而药香即是中药的一个组成部分。中国的药香体系就这样在中医药体系的形成过程中形成。药香成为中国香文化中形成时间最早、最核心、最独特的部分。

 

“香道,普及于大唐。”

 

唐朝时期,国家空前繁荣强盛,香文化也获得空前的发展,香料品种类更加丰富,用途也更加广泛。随着人们对中医药理论认识的加深,药香的养生功效也进一步得到了大众认同;随着中药方的整理问世,香方也被大量整理记载。唐代的含服香利用也很流行。例如“五香圆”(用丁香、藿香、零陵香、青木香、香附子、甘松香等十一味香料所制)就是是一种当时极为流行的口含香药,如黄豆大小,常口含可使口气发香、身体发香。

 

“香道,鼎盛于宋元。”

 

宋元时期,香的使用已经遍及到了社会生活的方方面面,药香养生的理念如同饮茶养生一样已经成为人们习以为常的日常行为,并上升到了精神文化领域。这时的中国香文化达到鼎盛时期。宋代文人盛行用香,无论写诗填词、抚琴赏花、宴客会友、、案头枕边、灯前月下、独居默坐都要焚香,可谓香影相随、无处不在。宋代还有很多香学著作,广泛涉及香药性状、香史、香文、炮制、配方等内容,如陈敬的《陈氏香谱》、丁谓的《天香传》、沈立的《沈氏香谱》、洪刍的《洪氏香谱》、叶廷珪的《名香谱》、颜博文的《颜氏香史》等。仅在《陈氏香谱》中记载的香方就有400余种之多。尽管宋以后的中国香文化呈多样化发展态势,但用香养生始终作为其根本的理念,这反映在人们在制香过程中仍然沿袭着与制作中草药一样的方法,在配料方面多用本土的中药材而极少使用舶来的纯香料,而香的使用途径多在预防疾病、修身养性、清洁环境等等。

香之道,传承之道— —第132期一日一香

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香之道,传承之道— —第132期一日一香

  

香料:

    沉香60克、乳香30克、蕃降真香30克、旃檀香30克、藿香30克

辅料:

    白芨糊

香之道,传承之道— —第132期一日一香

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方法:

1、制蕃降真香:

水浸后,蒸至适度,炮片,晒干。

 2、调香:

将诸香研磨成末,白芨糊作调和剂,脱成饼,焚之供世尊上圣时,不可乱用。

/     文案:无    尘                     摄影:无崖子      / 

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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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