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会生活,首先学会品香— —第153期一日一香

会生活,首先学会品香— —第153期一日一香

在中国古代的传统生活中,人们的行走坐卧、日常起居都会与香相伴。从现存的史料来看,中国用香的历史可以溯及春秋之前。汉代时,香炉得到普遍使用,上层社会流行薰香、薰衣,也出现了调和多种香料的技术,香文化开始略具雏形。魏晋南北朝时,文人阶层开始较多使用薰香。唐代时,香在诸多方面获得了长足发展。宋代时,香文化达到了鼎盛时期,完全融入了人们的日常生活;生活中随处可见香的身影。街市上有“香铺”、“香人”,还有专门制作“印香”的商家,甚至酒楼里也有随时向顾客供香的“香婆”。其后,香文化在元明清得到了保持与稳步的发展。

 

会生活,首先学会品香— —第153期一日一香

 

人类对香的喜好,乃是与生俱来的天性,有如蝶之恋花,木之向阳。好香不仅芬芳,使人心生欢喜,而且能助人达到沉静、灵动的境界,于心旷神怡之中达于镇定。在防病养生方面,早在汉代,名医华佗就曾用丁香、百部等药物制成香囊,悬挂在居室内,用来预防肺结核病。现代流行的药枕之类的保健用品,都是这种传统香味疗法的现代版。明代医家李时珍用线香“熏诸疮癣”。在清宫医药档案中,慈禧、光绪御用的香发方、香皂方、香浴方等更是内容丰富。从中医药学的角度来说,香疗当属外治法中的“气味疗法”。各种木本或草本类的芳香药物,通过燃烧所产生的气味,可起到免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心等作用。

 

香,在馨悦之中调动心智的灵性,于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心,妙用无穷。正是由于深谙此理,历代的帝王将相、文人墨客才竞皆惜香如金、爱香成癖。在现代喧闹的都市生活中也需要这种动中求静的意境。焚上一柱香,闭目养神,静静地感悟香气中带来的奇妙感受。熏香还可以有助于提神醒脑、消除疲劳,自己浮躁的心也会变得踏实。

 

会生活,首先学会品香— —第153期一日一香

 

一支好香可以提升主人的品味,给客人一个舒适的环境,而一杯好茶可以敬客,拉近彼此的距离。闻香品茗,都需要闲情雅致,才能品出滋味。

 

 

 

 

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香料:

    紫润降真香1200克(剉碎)、栈香900克、黄熟香900克、丁香皮300克、紫檀香900克、麝香木450克、焰硝半斤、白茅香900克、甘草150克、甘松300克、藿香300克、龙脑30克

 

辅料:

    建茶末30克、青州枣900克、新汲水30升、枣450克、白沙蜜

 

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1、制紫檀:

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将紫檀剉成米粒大小的粒,放入铁锅中,再加两碗茶末汤拌匀,然后慢火炒制三个时辰, 切不可炒焦

 

2、制焰硝:

 

用汤把焰硝化开,再淘去滓,熬成霜

 

3、制白茅香:

 

将白茅香细剉,与青州枣和新汲水一同熬制,再炒至变色,去枣和变黑者,最后称450克使用

 

4、炼蜜:

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将白沙蜜通过滤网倒入陶罐中,再用油纸重叠密封罐口。再将装有白沙蜜的陶罐放入大铁锅中蒸煮一天后,取出陶罐,再在炭火上煨煎煮沸,去除水汽

 

5、调香:

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将诸香研磨成细末,加炼蜜调匀,捻作饼子焚之

/     文:无    尘                     图:无崖子      / 

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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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