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送灰笼暖袖先知— —第171期一日一香

 

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“香”是人类文明史上最甜美的课题。它有五千年以上的历史,不但是饮食文化的一个要素,也和服饰、室内布置、庭园设计等所构成的生活美学有密切的关系。它既为文学艺术提供了丰富的素材与无限的灵感,也在宗教、经济、农业、政治等领域里担任重要的角色。透过“香”的视角,我们可以了解文化——既是物质文化也是精神文化——的多元层面。香的材料可食可饮,可佩戴,可沐浴,可消毒免疫,可美容美颜。它既具备医疗的功用,给予我们五官的愉悦,又提升我们的精神境界,开扩我们想象的空间。

芳香文化里,香的材料固然重要,但是香的器皿也不可少。而且随着芳香文化的发展,熏香的香具早已从实用的工艺演变成了一门精致的艺术。它大致可分为两类,一类用来焚香,一类用来盛香。其中名目繁复,变化多端。焚香是人类使用香料最古老的形式之一。花草、枝叶、树皮、根茎、种子、树脂等,都可拿来直接燃烧,一产生香气。这也是为什么英文里的“香水”perfume来自拉丁文,字面的意思是“透过烟雾”,原泛指任何香气。

焚香最早的用途是宗教性的,因为在所有古老的文明里,焚香都是祭祀中的一环。中国最晚到西周时代已有祭天的仪式,称为“礼仪”,也就是芬芳之祭,以香烟祭神的意思。当犹太教领袖摩西和他的族人被逐出埃及时,随身带了八种焚香的香料。直到今天,焚香仍是天主教弥撒、晚祷、赐福等仪式的一部分。其他如公元前十六世纪古埃及的人面狮身像斯芬克斯,上面篆刻的文字也提到焚香。至于古印度,焚香既表现对神明的虔诚礼拜,也有助于打坐时的清静入定。通过佛教,印度的香文化对中国产生了很大的影响。它甚至反映在中国的语言里:很多佛教语汇都带有”香“这个字,诸如香火、香客、香案、香钱、香偈等,可见焚香在佛教传统里的意义。中国本土的道教也讲究焚香,炼丹修道都少不了它。陶弘景是南朝齐梁时代道教茅山派宗师,也是名医学家。他的母亲梦见天人手执香炉而来,因此有孕。这虽是一则神话,却反映了焚香在道教中的崇高地位。

 

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焚香的非宗教性用途很广,除了医学的实用价值,美学的意义也不容忽视。以熏香为目的的焚香器皿千变万化,端赖香的形式而定。最早的造型是香炉。炉(或)这个名称,根据历代香谱的说法,最早见于《周礼》,至少周朝晚期已有,本泛指任何盛火的器具,其中一类是香炉,又称熏炉。熏炉可用任何非燃性的材料制成,如金属、陶瓷、玉石一类。金属制的熏炉统称金炉,虽然的确有纯金熏炉,但多为皇亲贵胄所享有。西汉时,经由“香路”,阿拉伯和地中海地区的香料得以传入中原。加上两广、海南领土的开拓,经由贸易与南洋地区的广泛接触,不但丰富了香料的种类,而且使用的方法也开始多元化。芳香文化因此得到长足的发展,焚香也不再限于社稷祭祀,而开始进入日常生活,流行于贵族阶层。

焚香的生活反映在第一座非祭祀用的熏香香炉上。西汉时,长安工匠丁缓发明了九层博山炉。“博山”指海上三座仙山:蓬莱、方丈、瀛洲,上面“镂琢奇禽怪兽,皆自然能动”,下面的托盘象征大海,贮汤蒸香,海气氤氲。《武帝外传》记载博山炉是西王母送给汉武帝的。虽不可信,却反映了汉魏以来崇尚道家思想,向往长生不死的潮流。这点从香炉上镂刻的意象也可得到印证:“仙山奇境,仙人游踪,飞禽瑞兽”,都和道家思想有关。台湾学者刘静敏称它为幻化之境的象征。博山炉出现在历代诗歌里,从南北朝的“博山炉中百合香,郁金苏合及都梁”,到南宋辛弃疾的《临江仙》“博山微透软熏笼”,可见它已成了普遍的室内陈设。

焚香也好,熏香也罢,都只有短暂的生命。因此,能持久的香往往成为传奇的素材。《王子年拾遗记》记载,三国时代吴王孙亮有四个宠姬,各用外国来的名贵香料调配了一副熏香,凡是美人走过或安歇之处,“香气沾衣,历年弥盛,百浣不歇,因名‘百濯香’”。洗过一百次还能留下芳香,类似这样的对香的想象,在古籍中比比皆是,那正足以证明香的无限魅力。难怪法国哲人卢梭会说“嗅觉是想象力的感官”呀!

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香料:

沉香60克、栈香90克、檀香90克、零陵香90克、藿香90克、玄参30克、甘草30克、黄熟香120克、甘松45克、脑麝各为3克、甲香75

 

 

辅料:

    白沙蜜、焰硝、淘米水

 

 

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1、制甲香:

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用淘米水浸泡两宿后一同煮,油尽以清凉为适宜,,过后用酒浇地上,置盖一宿即可

 

2、调香:

 

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将诸香研磨成末,加脑麝拌匀,180克白蜜提炼去泡沫,加少许焰硝,与诸香一块调匀,搓如鸡豆大的丸子,焚之如常法,越久窨藏其香味越醇。

 

/     文:青    桐                    图:无崖子      / 

 

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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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