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研磨时光:严谨,是男人的浪漫

研磨时光:严谨,是男人的浪漫

光影下扬起的烟尘、深陷在指甲缝里的“泥”、用来挡门的灭火器,这里的一切都被机器的轰鸣声笼罩。打开门,一团香气滚滚而来,深吸一口百分百的沉(钞)香(票)味称着一袋袋沉甸甸的沉香原材,我告诉自己,研磨,是一份相当奢侈又讲究的工作。(你们说说,司空墨平时都干些啥……)


研磨,是沉香九要的重要环节,也是制香不可或缺的步骤。对柴门来说,制香的品控与科技含量都在研磨中得到体现。


除此以外,许多人可能不知道火柴老师的专业背景。作为机械专业出身的理工男,用书记的话说,火柴老师第一专业是机械,第二专业是摄影,第三专业是沉香……文科出身的小编依稀记得清代有个大牛叫郑板桥,也曾经说过类似的话:“吾诗第一、字第二,画为第三”,你还不能说人家是装逼,因为郑先生的诗一样在同时代横扫,只不过不如画出名罢了。所以这充其量只能算撒狗粮。


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研磨?不就是打粉吗?



在成香九要里,“研”是指将香料研磨成粉这也是传统制香不可或缺的环节。在现代我们不可能再用手磨、石杵来进行这样的工作(人工贵啊,效率就是生命),因此会用到柴爷的本行,机械化低温研磨。里面有三个要素,一个是低温,一个是研磨,而最重要的一点,则是严谨


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低温比较好理解,为沉香研磨机添加水冷系统降温、通过外部实时监控温度来保证香粉品质,同时降低损耗。同时,低温研磨也能最大限度地保证出粉的质量接近古法工艺,毕竟旧时代不可能出现高温打粉。


“研磨”这个词除了有“用磨料摩擦器物使变得光洁”之意,也有“用工具研成粉末”和“细磨使粉碎或光滑”的意思。干净、细腻的香粉都是大家推崇的,在柴门体系下,零号使用120目的香粉,壹号使用100目的香粉,在量产下条件,这些是“中药打粉机”或“破壁料理机”较难达到的程度。费时费力不说,光是二次打粉损耗就已经让人足够肉疼了。


所以说,单纯的“打粉”“破壁”,是完全不能与沉香成粉和后续制香的要求相匹配的,唯有“研磨”一词当与沉香并肩。


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是男人就开扎古



首先还是冒着祭天的风险聊聊柴门的黑科技。水冷是男人的浪漫,这一点文案妹子显然并不懂。就像她不懂为什么祭坛上技术小哥花费上万大洋给自己配了水冷机箱,为什么人们面对RR的F-136飞机引擎惊叹是人间尤物,为什么退役的俄罗斯坦克兵摸着T90冰冷光滑的主装甲就像摸着女孩的手……


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老人们常说,“是男人就开扎古”。高达X、SEED、00,都是华丽的代表,羽毛、光翼、大炮、粒子,真是很美。但扎古可靠,简洁,机械感强,一步一个脚印地往前走,一刀一刀,斩出吉翁战士的铁血豪情~


说了这么多,冒死晒一下柴门机密。柴爷视如……当然远不如老婆但还是很珍爱的水冷打粉机。工欲善其事,必先利其器,君子性非异也,善假于物也。有了它以后,每次打红土粉的时候“空气中漂浮着一辆宝马”的状态也改变了,效率大为提高。


当然,黑科技是柴门香品的基础保障之一,但更重要的,无疑是严谨的程序与“人”的作用


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标准的艺术



香材研磨流程总共分六大步

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A.称重、分类

称重需要两人以上在场,必须在场的是采购、仓管和调香师。

把采购入库的、需要研磨的香材分类、分批次称重,准备好《柴门香材及香粉入库登记明细表》和《香材清洗及一次研筛明细表》两份表格


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B.填写数据

按照称重和分类的结果,对应填写两份明细表。这一步同样需要两人以上在场。

这个时候,根据《柴门香粉香材SKU标准规则》,会产生一条属于这批香材/香粉的唯一代码,这条代码会随《柴门香材及香粉入库登记明细表》一起,出现香材/香粉的密封袋上,也会成为入库后的代码。


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C.研磨机装填

为了保证每次研磨的香粉质量,我们规定,研磨机的装填重量在1.5kg以下/次,研磨的时间根据香材品类决定:红土5分钟,虫漏15分钟,生结20分钟


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当研磨机的料斗温度超过27度时,需要停止研磨,检查水冷装置,待温度降下来后方可继续。


这里叙述一下沉香研磨机的操作标准:

①点动按钮,抖料,装填香材;

②确认硅胶密封圈位置正确;

③确认固定钢圈、螺丝安全紧固;

④手动固定两边阀门,确认安全紧固,打开水冷装置;

⑤关闭研磨机舱门,开始研磨。


(图?什么图,我不知道)


在一次研磨完毕后,需要将密封的料斗翻转180°抖粉,将料斗中的香粉悉数抖进桶状容器中。

抖动一分钟后,需要再静置一分钟才能打开机器。这样做的目的是让料斗内的因抖动扬起的香粉落下,减少损耗。

 

D.筛粉

为了保证香粉的质量,我们使用沉香专用的筛粉机,每次筛粉1300g左右,一次持续15分钟(也可根据香材油性变化)。


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同样,附上筛粉的操作标准:

①准备:松动料桶中的香粉,确认沉香专用筛粉机和筛网目数,准备60目与120目密封袋两个;

②筛前:确认出粉口下120目香粉密封袋牢固密封,轻缓倒香粉入筛网中;

③整理:确认塑料纸覆盖整个筛网,边缘掖进筛网外缝隙或用胶带密封;上拉固定四个扣环,启动筛粉机。

 

E.装袋

筛出来的香粉需要有两种规格,一种是在出粉口下装好的120目的,一种是仍然在筛网中的60目粗粉,可以根据需求进行二次研磨。


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附上装袋操作标准:

①120目-出粉口下方密封袋抽出,用小刷子整理管道内残留香粉,密封;

②60目-拉开筛网扣环,取下筛网,用小刷子整理筛网边缘残留香粉,密封入袋。

 

F.称重、计算损耗

《柴门香材及香粉入库登记明细表》需要填写完成、签字确认后,粘在对应的密封袋上;将《香材清洗及一次研筛明细表》填写完成,计算损耗。



入库时,需要与香材/香粉SKU编码一起,登记、整理入对应的储物柜。

 

男人的浪漫



知乎上有人说,男人的浪漫有两个因素,第一是要有极大的代价,第二要毫无用处,此言大善。男人在坚守事业的时候,就是该花大量的“无用功”去做自己心目中的精品,这无关收益,只关于理想与态度。


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而对于男人,浪漫就是风冷与水冷的区别,风冷温温吞吞,水冷直接果敢。坚守自己的坚守,追求自己的追求。


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以下诗篇来自知乎名人王富贵:


是男人就开扎古。
男人应该血气方刚,应该英勇无畏。
男人靠的是坚强、勇气、拼搏还有身经百战获得的驾驶技巧。
男人不靠运气、不靠装备的强大、不靠女神的眷顾。
扎古,诠释了男人的刚毅,男人的艺术。


参与战争是什么
是保家卫国、是一种为了和平而战斗的无奈。
上战场不是为了体现个人英雄主义,不是为了成为所谓的“正义的伙伴”
扎古,是杂兵,正因为是杂兵,才更显战争的真实与凄惨。


不是每个人都有希罗的小强
不是每个人都有加洛德的运气
不是每个人都有基拉的命运
不是每个人都有刹那的“高达”

每个上战场的人,都是渺小的,不可能靠一人之力改变世界。
所以,扎古才更真实、更有现实意义。
扎古就应该成群结队。
扎古就应该勇往直前。


——写得好,柴门亦如此。


文/司空墨

摄影/西贡火柴 陈彦宇

技术支持/西贡火柴 谢秀香



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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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