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冬至:葵影便移长至日,梅花先于小寒开

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明日冬至,便说冬至。


冬至是我国民间不消说的大节气,《月令七十二候解》说:冬至,十一月中。终藏之气至此而极也。


冬至三候,初候蚯蚓结。六阴寒极之时蚯蚓交相结而如绳也。阳气未动,屈首下向,阳气已动,回首上向,故屈曲而结。二候麋角解。鹿茸在争偶战争开始之前脱落,到春季之前则生出新角,这是新旧相生的物候。三候水泉动。水者天一之阳所生,阳生而动,今一阳初生故云耳。


冬至:葵影便移长至日,梅花先于小寒开


冬至之“大”,在于测影。我们如今知道,因为远日点的存在,此时昼最短,夜最长,也是北半球大部分地区日影最长的一天。但在中古谶纬体系下,各种文献提及周公在洛阳以土圭测影,定天下之中。夏至日和冬至日的影长,成为王朝兴衰的表征。而洛阳为“天下之中”,也成为中古文化一以贯之的理念之一。


历史上除了少数时期战乱极度频繁的时期以洛阳为“荒土”,大部分时候尊为神都,以为天下正朔之所在。这当然可以视作华夏民族对龙兴之地的某种情愫,但以现实情况而论,则是周王朝从西戎之地迁入中原时的原始政治谶纬的某种延续。


冬至:葵影便移长至日,梅花先于小寒开

古时通过这一天正午太阳影子的长度,定王朝兴衰,当年粮食丰签欠


实际上,西周以十月为一年之岁首,冬至阳生之日为大节令,很可能更在夏至之上。后世所说的“洛中无影”即夏至日洛阳没有影子,是从域外的佛经上抄的。夏至日洛阳土圭日影长六存许(每年都不同,因此可以用来占卜),为了实现佛经中天下之中的“无影”,唐朝时甚至专门为土圭订制了一个盘子,只要影在盘内,就算“无影”。


相对于夏至,冬至的“阳生”,即阴盛极而阳生的特征,更为历代王朝所看重。因此冬祭而不夏祭,宗子则祭必冬至,都是在气运上祈求“生机”。


《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”还要挑选“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺。


唐宋时,以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”




冬至:葵影便移长至日,梅花先于小寒开


长久以来的尊崇地位,也使民间对冬至格外看重,甚至有“亚岁”的说法。许多地方的冬至祭祖,是除了春节以外最大的节日。


在北方各地,普遍有冬至吃饺子的习俗。相传与张仲景冬至舍药相关;江南地区则有冬至吃团圆赤豆饭、吃汤圆的习惯;


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姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。


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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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