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奇香藏厣 | 非遗保护与传承 · 甲香考


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甲香始载《唐本草》[3],其云甲香,蠡类,生云南者大如掌,青黄色,长四五寸,取黡烧灰用,南人亦煮其肉啖。今合香多用,谓能发香,复来香烟,须酒蜜煮制方可《南方异物志》对甲香外在形态做了描述“甲香···犷殻(壳)岨峿(参差不齐)有剌。而后《本草拾遗》、《本草纲目》[13]及《中药大辞典》都有记载。


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甲香的异名是流螺(《香乘》),别名催生子(《中药志》)[17]、水云母、海月(《新修本草》)[3]。苏轼在《子由生日以檀香观音像及新合印香银篆盘为寿》中将甲香称为香螺,香螺脱黡未相群,能结缥缈风中云。”


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蝾螺科



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何为甲香

甲香为腹足纲蛾螺科海产动物名,是蝾螺科动物蝾螺(Turbo cornutus Solander)等的掩厣。“厣”在《康熙字典》里解释为“蟹腹下也”,现解释为螺类介壳口圆片状的盖。其味咸,性平,圆形片状物。直径为1~4厘米,厚0.2~1厘米。有清热利湿,理气止泻,解毒消疮的功效(《本草纲目》)。蝾螺四季都能捕捉,捕后将螺口的厣取下,洗净,晒干即可。

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产地

文献中对甲香的产地有详细记载。《香乘》[11]言产自广东的甲香最好,“甲香惟广东来者佳,河中府者(今山西西南部)惟阔寸许,嘉州(今四川乐山)亦有如钱样大。”后又曰“··· 甲香则福建之漳州、浙江之台州、广东之邵州、惠州广州皆有之。亦制为器,曰螺钿”《政和证类本草》卷二二“甲香”引《图经本草》[10]中曰:甲香,生南海,今岭外、闽中今海州郡及明州,皆有之。《青烟录》[14]苏颂也云:海螺即流螺,音掩,曰甲香。生南海,今岭外、闽中、近海州郡及明州皆有之,或只以台州(今浙江临海市)小者为佳,其螺大如小拳,青黄色长四五寸。诸螺之中,此肉味最厚,南人食之。”总的来说,甲香分布于浙江以南、福建、广东、南海等沿海地区。


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甲香产地(星标位置)



真伪辨别

《一统志》记载如何辨别甲香的真伪,“甲香···于木上磨,令热,即投酽酒中,自然相迩(近)是也。若其花浸水,以代露。故伪者,多以琉璃瓶试之,翻摇数四,其泡周上下者真,三佛齐出者。”酽酒即醇酒,《喻世明言·卷一》[12]蒋兴哥重会珍珠衫:又买一瓮上好的酽酒,央间壁小二挑了,来到蒋家门首。”



炮制方法

对于甲香的炮制方法,在诸多文献中都有十分详尽的描述。《雷公炮炙论》[1]中载凡使(甲香)须用生茅香、皂角二味煮半日,却,漉(过滤)出,于白臼中捣,用马尾筛筛过用之。”


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打粉与筛粉(图片来自网络)


宋《新纂香谱》[8]记载用炭汁、黄泥水、泔水、好酒、蜜汤对甲香进行净化、炮制,甲香,如龙耳香者好,自余小者次也,取一、二两。以来用炭汁一盌(碗)煮尽;后用泥煮,方同好酒一盏煮尽,入蜜半匙,炒如黄色,黄泥水煮,令透明,逐片净洗,焙干。灰炭煮两日,洗净,以蜜汤煮干。甲香以泔浸二宿后,煮煎至赤,珠频沸,令净泔清为度,入好酒一盏,同煮良久取出,用火炮,色赤。更以好酒一盏,取出候干,刷去泥,更入浆一盌煮干为度入好酒,一盏煮干,银器内炒黄色,甲香以灰煮去膜,好酒煮干,甲香磨去龃龉,以胡麻膏(胡香麻油1000毫升+韭头500克,文火煎至韭黄,收汁收膏即可)熬之,色正黄,则用蜜汤洗净入香,宜少用。”


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《香乘》[11]记载出自主管太常寺祭祀的官员刘兖的甲香炮制方法:每甲香一斤,以泔斗半,微火煮,一复时(一昼夜<江淮官话>),换泔再煮,凡二换滤出,众手刮去香涎物,以臼米三合(相当于现在的60毫升),水一斗(相当于现在的2000毫升),微火煮干。又以蜜三合,水一斗,煮三伏时(30-40天)。乃以炭烧地,令热酒洒,令润铺香于上,以新瓦盖上一伏时(10天),待冷硬,石臼木杵捣烂”


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甲香(图片来自网络)


清代毛世洪所撰的中医类药典《经验方》[15]曰“凡使用黄泥(富含大量铁氧化物的黄色酸性黏土)同水煮一日,温水浴过,再以米泔或灰汁(碱水)煮一日,再浴过,以蜜酒煮一日,浴过,煿(煎炒或烤)干用。”


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就以上文献记载来看,甲香的炮制花费时间长,过程繁琐复杂,需加入多种物质进行净化才能达到佳香效果。



特点

甲香多在合香时使用。《南方异物志》记载独烧甲香则香味臭,和其他香料共烧之,香味益芳。其杂众香烧之,夷其厣杂众香,烧之益芳,独焚则臭”《香乘》曰甲香用酒蜜煮之去腥,今各香多用,谓能发香,复聚香烟,须酒蜜煮制,去腥及涎,方可用”



甲香的使用

刘冬雪对唐宋香籍中有甲香的配方作了考证,在《香谱》和《陈氏香谱》中共有67种配方使用甲香,实际《香乘》记载约有35种配方使用甲香。其中以甲香用量为最多的也仅有7条,如“蜀王熏御衣法、雍文彻郎中牙香法、牙香法、蜀主熏御衣香、千金月令熏衣香”


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古人熏衣图


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寇宗奭曰也记载“甲香与沉檀龙麝用之甚佳”。这里不得不提及甲煎香。甲煎香则是以甲香为主要原材料,辅以沉香和麝香等香料,用黄蜡为粘合剂的一种合香,三年为佳。唐李义山诗注:“甲香为末,煮香时,用以合香收气发香者也。□人谓之曰,甲煎陈藏器。曰甲煎以诸药及美果花烧灰和蜡所主,与甲香略成口脂,所主与甲香略同,三年者良”南朝刘义庆《世说新语》[2]中最早有甲煎香的记载,石崇厕常有十馀婢侍列,皆丽服藻饰。置甲煎粉、沉香汁之属,无不毕备;又与新衣著令出,客多羞不能如厕。王大将军往,脱故衣,著新衣,神色傲然。群婢相谓曰:“此客必能作贼!”北宋《太平广记》[6]又载,隋主每当除夜(至及岁夜),殿前诸院,设火山数十,尽沉香木根也,每一山焚沉香数车。火光暗,则以甲煎沃之,焰起数丈。沉香甲煎之香,旁闻数十里。”李濒湖也言“甲煎,以甲香同沉麝诸药花物治成,可作口脂,及焚爇也。”


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“沉檀龙麝”与甲香



总之,甲香是合香中不可或缺的重要香料,其不仅可以用作熏香,还可以用作口脂、面脂等。今人在古代文献的基础上,充分利用甲香,使之达到最大功效。



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参考文献:(按年代顺序排列)


[1] 【南朝】雷敩:《雷公炮炙烤论》[M],1932年成都益生堂刻本。

[2] 【南朝】刘义庆:《世说新语》[M],明刻本。

[3]【唐】苏敬:《唐本草》[M](《新修本草》),敦煌残卷。

[4]【隋前】作者不详:《南方异物志》[M],不详。

[5]【宋】洪刍:《香谱》[M],浙江人民美术出版社,2016年。

[6]【宋】李昉:《太平广记》[M],中华书局,1961年。

[7]【宋】陈敬:《陈氏香谱》[M],台湾商务印书馆,1983年。

[8]【宋】陈敬:《新纂香谱》[M],中华书局,2012年。

[9]【宋】苏轼:《子由生日以檀香观音像及新合印香银篆盘为》,苏轼诗集卷二十二。

[10]【宋】苏颂:《图经本草》[M],1988年福建科学技术出版社。

[11]【明】周嘉冑:《香乘》[M],北京联合出版公司,明崇祯十六年版。

[12]【明】冯梦龙:《喻世明言》[M],1955年文学古籍刊行社重印。

[13]【明】李时珍:《本草纲目》[M],上海科学技术出版社,1993年。

[14]【清】王欣:《青烟录》[M],不详。

[15]【清】毛世洪:《会刊经验方》[M],海宁蒋氏别下斋刻本。

[16]程超寰:《本草释名考订》[M],中国中医药出版社,2013年。

[17]《中药志》[M],人民卫生出版社,1959年。

 

 



撰文:有无间

校对:有无间

美编:科学怪人






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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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