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在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香

在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香

文案:谢烟客  制香:青桐  摄影:无崖子  技术支持:南宫流云

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两棵参天高松顶天立地,上部的松枝如盘龙相互缠绕,曲折多变;傍水而建的庭院后有错落有致的山石;画面右部是境界开阔的近水远山,与左部构图严整的庭院景致相对照。(宋 刘松年 秋窗读书图

行胡从何方?列国持何来?

氍毹、㲪(荅毛)、五木香,

迷迭、艾纳及都梁。

——古乐府歌

 

在汉代以后,随着陆上丝绸之路和海上航运线的开辟,远产自东南亚、印度、非洲、东罗马、西亚和西域地区的各种香料,都能够通过陆路和海路,辗转来到长安。中国人得生活中,由此充满了从异国传来的遥远芳香。

来自热带地区的天然香料,以及来自西亚等地的经过加工、提炼的香油、复合香料制品,其浓郁芬芳,远非兰蕙等香草所能相比,一下就征服了中国人的心。从东汉开始,异国来得香料,成了高级香料的同义语,也成了奢侈生活的象征。

 

李纨忙笑道:“蘅芜院更利害。如今香料铺并大市大庙卖的各处香料香草儿,都不是这些东西!算起来比别的利息更大。怡红院别说别的,单只说春夏天一季玫瑰花,共下多少花;还有一带篱笆上蔷薇、月季、宝相、金银藤:单这没要紧的草花,干了卖到茶叶铺药铺去,也值几个钱。”

——清·曹雪芹《红楼梦》第五十六回

 

天然的香花香草也仍然备受人喜爱,只不过,人们逐渐发现了更为鲜艳娇人、更为馥郁芬烈的花草,如桂花、茉莉、蔷薇等等的花朵,薄荷的叶,以及香橼、佛手、木瓜等清香的果实,到了明清时代,都成为闺阁生活中一日不可或缺的角色。

 

状罢彩丝穿就。式仿晶圆,影透月小,鼻观清芬参透。

——清·懒云山人《百宜娇》咏名妓玉红所赠茉莉花球

 

甚至最古老的风俗,也可以奇特的方式依稀再现着。清代的名妓们中流行着一种风气:亲手用茉莉花串成花球、同心结,裹在手帕中,当做传情信物,送给她所特别钟情的客人。

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香材

君:沉香150克、兜娄香150

臣:檀香90克、甲香90

佐:丁香15克、大芎15克、降真香15克、安息香9

使:米脑(白的)6克、麝香6克、鉴临6

【辅料】

蔷薇水、苏合油在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香在异域的香氛里发呆,是什么样的感觉— —第36期一日一香
(无兜娄香、大芎麝香鉴临的实物照片

【制甲香】

    甲香用淘米水浸泡三夜后,煮至沸腾并呈现红色的沫子,直到水变得较清为止。加入好酒一盏,再煮一段时间,取出,用旺火炮制成红色,再用一盏好酒泼在地上,这时把甲香放在泼过酒的地方,用盆子盖上,一天之后便可取出使用了。

【调香】

将诸香研磨成细末,加蔷薇水和苏合油调匀,搓成丸或捻成饼

【窨藏】

把香剂搁入磁罐中,封存窨藏一后取出之,窨藏越久越香韵

【功效】

开窍清神,行气活血,降气温中

【禁忌】

阴虚火旺、气虚下陷者慎用。《本经逢原》:“阴虚多火人禁用。”

 

合香小贴士
香炉的选择:

一、品香炉:大小应在一握之间,过大、过重或太小,都不好用。以筒炉为例,直径一般为6.5~9厘米,炉高6~8厘米,埋一块香炭后,灰尖离炉口至少还有1~1.5厘米,这样的话,香气和氧气结合才能稳定。一般而言,炉大灰松,火力快而猛;炉窄灰实,火力柔而长。品香时,不同性质的香材,要用不同性质的炉来表现。一般沉香用大口宽腹的炉,香片不可太小,这样香味才能明快清晰。如是奇楠,则宜选高而窄的炉,香片要细小,这样香味才会悠长转折,富有变化。

品香炉的质料,瓷桐均可,但一定要选便于埋灰,不烫手,形状雅致的炉为宜。

二、篆香炉:口大,炉膛浅,便于压灰打篆,也便于赏篆,看香粉蛇行明灭,篆字颜色深浅变幻。

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部分香料详解

 

兜娄香《异物志》记载:兜娄香产自海边国家,和都梁香一样,可以用来调和其它香料。茎叶类似水苏。此香和现在的兜纳香不同红兜娄香此香是麝香、檀香的一个别名。

安息香,梵书(古印度的一种宗教文献)中称作拙贝罗香。

《西域传》记载:安息国(即帕提亚帝国,亚洲西部的古国)离洛阳二万五千里,北至康居(古西域国名。东界乌孙,西达奄蔡,南接大月氏,东南临大宛,约在今巴尔喀什湖和咸海之间)。此国所产的香为树皮胶,焚烧此香能够通神明、辟众恶。《汉书》

龙脑香,勃泥、三佛齐两国所产的龙脑香,出自深山穷谷中不受损坏的千年老杉树,如受一点损坏则气泄,不能结出龙脑香。本地人将老杉树分解为板状,板上有裂缝,龙脑香从裂缝中流出,劈开木材取出龙脑香。大的以斤来计算的,称作梅花脑;其次称为速脑,速脑之中又有金脚;碎的称作米脑;锯下的杉木屑与碎脑混在一起,称作苍脑。被取净龙脑香的杉木板称作做脑木札。与杉木的锯屑一同捣碎,放入磁盆中,用斗笠盖上并且密封其裂缝,用热灰慢慢煨烤,使烟气向上发散并凝结成块,称作熟脑,可用来制成面花(古代女子的面部装饰)、耳环、佩饰等。还有一种和油非常相似的,称作油脑,味道比普通的龙脑强劲,可用来浸泡各种香。《香谱》

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(此位六祖脸像严俊,和一般惯见的佛道人物之慈眉善目明显不同。他盤腿正坐,手掌交叠放在脚上,手上又放著钵。若将此塑像改名为持钵罗汉,似亦无不可。不知是有意标新立异,还是躲懒取巧,此像的手部竟然也涂青白釉,与衣服、钵一色,造成醒目的缺点。手指的表件亦相当因陋就简。坯土极粗,从内侧看其制胎、入窑手法,发现扎孔简直多得数不胜数)

(参考文献,曹雪芹《红楼梦》、懒云山人《百宜娇》、《异物志》、《西域传》、《汉书》、《香谱》、《闻香》、《画堂》、《香乘》、《本经逢原》

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西贡火柴-亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一

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